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Article publié en “Jour : 31 janvier 2024

Destins inverses de cuisines centrales

Deux projets aux mêmes ambitions, l’un démarre, l’autre est annulé. A Chaville, le service de restauration scolaire (jusqu’à présent délégué à un prestataire) vient d’être repris par la municipalité. Une cuisine centrale à construire fera « tous les repas, de l’entrée jusqu’au dessert, mais aussi les goûters pour les enfants de…