L’ouverture récente, rue Houdan, de la « Ruche qui dit oui » montre à sa façon l’intérêt croissant des Scéens pour la « bonne bouffe » et les produits venus directement des producteurs. Les fruits, légumes, viandes, crèmerie, œufs, pour ne citer qu’eux, sont présentés comme « bio ». Qui ne s’interroge pas sur les moyens…