![\"\"](\"https:\/\/sceaux-lagazette.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Recolte-de-manioc-300x225.jpeg\")
Il d\u00e9terre un tubercule qu\u2019il ouvre en deux d\u2019un coup sec de machette. C\u2019est blanc. C\u2019est plus gros que ladite patate. En repiquant une branche, un nouveau tubercule va pousser. \u00ab C\u2019est tout simple dit-il comme \u00e9merveill\u00e9, il faut juste du travail ! <\/em>\u00bb Quand il dit \u00ab juste \u00bb, on comprend \u00ab beaucoup \u00bb. Le manioc ne se ramasse pas tout seul. Et, le croirez-vous, en C\u00f4te d\u2019Ivoire comme partout, la terre est basse. En plus, le climat est rude.<\/p>\n\n\n\n Le manioc est transform\u00e9 en placali, une poudre d\u00e9shydrat\u00e9e. Avec un peu d\u2019eau, elle reconstituera la c\u00e9l\u00e8bre semoule \u00e0 la base de l\u2019alimentation nationale, voire internationale. L\u2019exp\u00e9dition passe par Bouak\u00e9, un peu au nord.<\/p>\n\n\n\n Les cacaoyers poussent \u00e0 l\u2019abri de bananiers qui retiennent l\u2019eau pour eux. Ils sont assez bas. Ils se sont lanc\u00e9s dans cette culture r\u00e9cemment. Mamadou montre des cabosses. Quand elles sont m\u00fbres, elles sont jaunes. Dedans, les graines, unies dans un ensemble gluant, peuvent \u00eatre suc\u00e9es comme un bonbon. C\u2019est assez doux. Il faut recracher la graine crue. L\u2019arbre n\u2019est pas trait\u00e9. \u00ab Vous voyez les pucerons blancs ; ce sont des ravageurs. Mais les fourmis s\u2019en chargent. \u00bb<\/em> A regarder le geste de sa main, elles n\u2019en font qu\u2019une bouch\u00e9e. La nature, ici, fait le traitement.<\/p>\n\n\n\n Une sorte de crevasse traverse le chemin. Des fourmis d\u00e9filent en file indienne dense. \u00ab Elles cherchent la nourriture avant la pluie. Elles font des r\u00e9serves qu\u2019elles portent dans leur tani\u00e8re<\/em>. \u00bb Attention, elles piquent tr\u00e8s fort ! Ce sont des fourmis magnan. \u00ab Les serpents les craignent. Ils ne s\u2019approchent pas. Ces fourmis-l\u00e0 sont l\u2019arme fatale contre les serpents. Elles sont capables de les d\u00e9vorer tout entier. <\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n \u00ab Tout a sa place dans la nature ! aime \u00e0 r\u00e9p\u00e9ter Mamadou<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Des r\u00f4niers maintenant, le domaine semble immense. Ce sont des sortes de palmiers qui donnent de de gros fruits (jaunes). \u00ab Ils mettent entre 10 et 20 ans avant de donner des fruits. A maturit\u00e9, pos\u00e9s dans le coin d’une pi\u00e8ce, ils embaument d\u00e9licatement. Mais ils sont aussi comestibles et servent \u00e0 faire un jus parfum\u00e9 d’une couleur orang\u00e9e. Son vin de palme, quant \u00e0 lui, est extrait de son tronc, une fois abattu.<\/em> \u00bb Apr\u00e8s une petite marche, il poursuit : \u00ab Le r\u00f4nier se reproduit par dispersion des noyaux de ses fruits…Il est un marqueur fort des zones de savanes, d’o\u00f9 son surnom de \u00ab\u00a0sentinelle de la savane\u00a0\u00bb! Il est aussi l’embl\u00e8me de notre projet… \u00bb Il se d\u00e9veloppe et se multiplie de mani\u00e8re totalement autonome et sauvage.<\/p>\n\n\n\n Ah, ces belles rang\u00e9es d\u2019ananas ! Dire qu\u2019ils n\u2019ont rien \u00e0 voir avec ceux qu\u2019on trouve en France est un euph\u00e9misme. Ce n\u2019est carr\u00e9ment pas le m\u00eame fruit. Son int\u00e9rieur est blanc ; il est sucr\u00e9. Son go\u00fbt subtil est \u00e0 cent lieues des ananas cueillis trop t\u00f4t.<\/p>\n\n\n\n Marie a pr\u00e9par\u00e9 un bissap, un cocktail de fruits \u00e0 base d\u2019hibiscus, d\u2019ananas, de gingembre et d\u2019autres choses qu\u2019elle tient secr\u00e8tes. Une vraie tuerie.<\/p>\n\n\n\n On trouve de tout chez les Coulibaly. Il y a des rang\u00e9es de salades, \u00ab des patates douces et plusieurs sortes d’igname, dont le ComTer qui ressemble \u00e0 de la pomme de terre <\/em>\u00bb, des presque concombres assez courts, p\u00e9pineux qui se cuisinent en salade (bien s\u00fbr) ou en dessert avec un peu de sucre.<\/p>\n\n\n\n Ils cultivent des bananes, des bananes plantains, des papayes, des pommes de cajou. Ces pommes sont des fruits de l\u2019anacardier. Accroch\u00e9es \u00e0 elles sont les fameuses noix de cajou. Comme des noyaux ext\u00e9rieurs. Etrange.<\/p>\n\n\n\n Ils font du miel. Deux ruches sur le chemin. \u00ab Elles d\u00e9goulinent ! Il faut r\u00e9colter vite.<\/em> \u00bb Puis Mamadou pousse un cri de joie en d\u00e9couvrant qu\u2019une troisi\u00e8me \u00ab ruche a pris<\/em> \u00bb un peu plus loin. Ce qui prouve qu\u2019une ruche ne na\u00eet pas d\u2019un claquement de doigts.<\/p>\n\n\n\n Une ferme sans animaux ne serait pas tout \u00e0 fait une ferme. \u00c7a tombe bien, ils en ont. L\u2019a\u00een\u00e9 des trois fils s\u2019occupe des lapins. Les moutons ont l\u2019air maigres, on dirait des chiens. Mamadou rit : \u00ab C\u2019est la race sah\u00e9lienne qui veut \u00e7a <\/em>! \u00bb Les chevaux, les ch\u00e8vres dans les rues d\u2019Abidjan avaient toujours l\u2019air racho, limite fam\u00e9lique. Une aptitude aux longs parcours des nomades du d\u00e9sert ?<\/p>\n\n\n\n Autrement plus costauds : les poulets. Ils courent partout, d\u2019o\u00f9 leur nom de sc\u00e8ne : poulets bicyclettes. Pas d\u2019\u00e9levage en batterie, c\u2019est du plein air, du vrai ! Ce sont des accros de la course. Les 35\u00b0C ne les g\u00eanent pas. Les plumes les prot\u00e8gent. Elles forment une sorte de maillot isolant. Et quand ils arrivent dans l\u2019assiette (que les \u00e2mes sensibles se retirent), r\u00f4tis dans la cocotte de Marie, accompagn\u00e9s de pur\u00e9e de patates douces et d\u2019une sauce tomate gingembre, on se r\u00e9jouit d\u2019\u00eatre omnivores. Le vrai poulet existe, nous l\u2019avons rencontr\u00e9. Nous le connaissions d\u00e9j\u00e0 de France. Mais pas \u00e0 deux cents kilom\u00e8tres au nord de la c\u00f4te atlantique, dans une savane arbor\u00e9e tr\u00e8s pr\u00e8s de la grande ville.<\/p>\n\n\n\n Ils vivent de leurs produits et veulent les faire conna\u00eetre. Ce besoin s\u2019est associ\u00e9 chez eux au d\u00e9sir de sensibiliser \u00e0 l\u2019agriculture sans chimie. Les feuilles d\u2019arbres peuvent \u00eatre attaqu\u00e9es par les pucerons, pas de traitement chimique. Les pucerons sont combattus \u00e0 la loyale. En garde ! Avec des graines de neem. \u00ab On les d\u00e9cortique et dedans il y a le noyau qui repousse les moustiques et les pucerons, explique Mamadou en joignant le geste \u00e0 la parole.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n Sensibiliser \u00e0 l\u2019autonomie. Une cuve de 10.000 litres d\u2019eau puise dans une nappe \u00e0 75m de profondeur. C\u2019est un sourcier qui l\u2019a rep\u00e9r\u00e9e. Il ne s\u2019est pas tromp\u00e9. Les maisons et b\u00e2timents sont aliment\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9nergie solaire. Panneaux photovolta\u00efques sur tous les toits. Les d\u00e9chets sont tri\u00e9s, mis en compost.<\/p>\n\n\n\n Ils sont \u00e0 70% autosuffisants, se nourrissent de leurs produits, chauffent l\u2019eau avec le solaire et boivent celle qui remonte du forage. \u00c0 la ville, ils ach\u00e8tent le sec, l\u2019huile, le savon, le lait, les produits laitiers. \u00c0 la ville aussi, une client\u00e8le fid\u00e8le de Yassoumoukro est friande de leurs productions. Elles sont saines, modestes et vari\u00e9es ; elles partent en un clin d\u2019\u0153il.<\/p>\n\n\n\nTout a sa place dans la nature<\/h2>\n\n\n\n
Autosuffisance<\/h2>\n\n\n\n
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Poulets bicyclettes<\/h2>\n\n\n\n
L\u2019auberge \u00e0 la ferme pour partager des id\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n
Un projet collectif<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/sceaux-lagazette.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cabosse-cacao-300x300.jpeg\")